Cпички детям не игрушки (burckina_faso) wrote,
Cпички детям не игрушки
burckina_faso

Category:

Питание дореволюционных крестьян и советских колхозников-2

Вчерашний пост о сравнении питания крестьян/колхозников вызвал предсказуемое возбуждение в среде антисоветчиков, т.к. догмат их веры оказался под угрозой. Веру свою они спасли стандартными методами, объявив статистику лживой - ведь по рассказам их бабушек все было совсем не так. Поскольку люди разумные все таки верят не бабушкам, а архивным, проверяемым источникам, то обратимся к другому документу, к записке ЦСУ СССР адресованной Микояну. Данные из нее я преобразовал в удобоваримую для восприятия табличку:

Тут картину имеем не такую однозначную, как в прошлых данных. Но в ней тоже ничего ужасного для СССР нет. Потребление хлеба закономерно упало, а пшеничного хлеба выросло. Наибольший интерес обычно вызывает графа потребления мяса. Ведь она, как кажется антисоветчикам убедительно доказывает поражение колхозного строя в деле прокормления населения. Но покраснение в этой графе в 1924 году и после 1929 года объясняется вот этим графиком:

Источник: Животноводство СССР за 1916-1938 гг.

Если поголовье скота вдруг резко падает, то мяса не прибавится. Это закономерно. Осталось только положить себе в голову причины падения поголовья в 1930-е, когда крестьяне массово забили свой личный скот, боясь его обобществления в период коллективизации. Понятно, что такой фокус сильно убавил мясо на столах самих крестьян. Поголовье скота потом медленно восстанавливалось к концу 30-х, но начавшаяся затем война вновь значительно сокращает поголовье скота, что приводит вновь к длительному падению потребления мяса на столах всех граждан СССР. То есть причиной падения потребления мяса всегда являлись обстоятельства не подконтрольные большевикам, которые не могли в каждый двор поставить по милиционеру, чтобы крестьяне не забивали свой личный скот, готовя сами себе голод 1933 года. Так же, как большевики не могли повлиять на события 1941-45 гг. Умным, полагаю, этого достаточно.

Данные в цифре (кг на человека в год):

1905-1913 гг 1924 г. 1929 г. 1936 г. 1940 г. 1950 г. 1952 г. 1953 г.
Хлеб 318 298,8 252 237,6 270 246 260,4 265,2
пшеничный 63,6 72 85,2 94,8 136,8 121,2 134,4 157,2
Крупа и бобовые 21,6 24 25,2 19,2 14,4 10 10 10
Картофель 130,8 158,4 163,2 238,8 136,8 284,4 224,4 213,6
Овощи и фрукты 51 49,2 82,8 73 78 69,6 66 45,6
Молоко 130,3* 142 171,6 136,8 162 182 171 152,4
Сало, масло раст. 2,1 1,9 4,1 2,3 3,6 1,6 3,6 6
Яйца (шт) 15,6 32,4 39,6 38,4 51,6 39,6 57,6 87,6
Мясо 18 12 18 14,4 16,8 14,4 14,4 18
Сахар 3,1 0,9 2,5 3,1 2,9 3 5,1 6,4

* - данные по молоку до революции отсюда.

Тоже важные данные:
1905-1913 гг 1924 г. 1929 г. 1936 г. 1940 г. 1950 г. 1952 г. 1953 г.
Количество обследованных областей (губерний) 14 8 8 13 41 24 54 54
Число обследованных семей 4622 5364 2725 9676 20801 1255 29000 29000

Tags: Россия до революции, колхозники, питание
Subscribe

Posts from This Journal “колхозники” Tag

promo burckina_faso september 20, 2015 10:35 2023
Buy for 30 tokens
Люди сошли с ума. Все ностальгируют и показывают фотографии своих 90-х. Выложу одну фоточку и я. На ней изображены люди из моего детства. Люди, которых я никогда уже не увижу, потому что они не пережили ваши "замечательные" 90-е: Подписать её можно так: " Наша улица. Я, Катька (…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 109 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “колхозники” Tag