Что касается стоимости набора продуктов для салата Оливье, то мне подсчитать его сейчас сложно, а потому я просто выложу диаграмму индекса цен 7 декабря к ценам декабря 2014 года по которой каждый может понять, что произошло с ценами за год:

Тут тоже все не очень весело: подешевли только картофель, капуста, лук, курица (не сильно). Так что салат "Оливье" в этом году будет стоить точно дороже.
Что касается холодца, то я в этом году все для него купил заранее, т.к. под Новый год набор костей для него достигает заоблачных высот - цены полноценного мяса. Так что, если кто еще не купил, то уже опоздал, т.к. цена на холодцовый набор растет на рынке каждую неделю по мере приближения праздника.
Journal information