Cпички детям не игрушки (burckina_faso) wrote,
Cпички детям не игрушки
burckina_faso

Categories:

О невыносимо громком "хрусте французской булки"

Который до сих пор раздается из среды разного рода антисоветчиков от недобитых белых до еще небитых либерастов. Этот хруст о том, что якобы большевики придя к власти на многие годы снизили уровень жизни и потребления, который смог вернутся на дореволюционный уровень только в 60-е годы, при Хрущеве.
Опровергнуть этот миф нам помогут статданные ЦСУ СССР о результатах обследования бюджетов семей (домохозяйств). Начну с хруста французской булки хлеба и хлебопродуктов:

Динамика следующая: в целом потребление хлебопродуктов уменьшилось с 318 до 260 кг. в год. Это вполне нормальное явление, когда при улучшении уровня жизни люди начинают меньше есть хлеба вообще и больше пшеничного хлеба в частности. К примеру, современный россиянин ест примерно 80-100 кг. хлеба в год.

Остальные продукты питания под катом:



Тут каждый антисоветчик воскликнет, что он был прав, так как уровень потребления мяса практически не вырос. Но тут нужно вспомнить историю, что между 1913 годом случилось две войны, которые сильно снизили поголовье скота, которое восстановилось только к концу НЭПа, а затем крестьяне сами вырезали свой личный скот в начальный период коллективизации, тем самым уменьшив его поголовье с с 283,9 млн. до 180,1. К концу 30-х поголовье и потребление мяса удалось воостановить, но затем началась Великая Отечественная война, которая тоже не способствовала росту поголовья скота и потребления мяса. Подробнее об этом всем тут. Поэтому, да, по мясу дореволюционного уровня потребления достигли только к концу 50-х.


Те же самые данные в табличном виде:
</colgroup>
1905- 1913 гг. 1924 г. 1929 г. 1936 г. 1940 г. 1950 г. 1952 г.
Хлеб и хлебные продукты 318 298,8 252 237,6 270 246 260,4
В т.ч. пшеничный 63,6 72 85,2 94,8 136,8 121,2 134,4
Крупа и бобовые 21,6 24 25,2 19,2 14,4 9,6 9,6
Картофель 130,8 158,4 163,2 238,8 136,8 284,4 224,4
Овощи и фрукты 50,4 49,2 82,8 72 78 69,6 66
Молоко, молочные продукты и масло животное 141,6 171,6 136,8 162 181,2 170,4
Яйца (штук) 15,6 32,4 39,6 38,4 51,6 39,6 57,6
Мясо всякое и мясные продукты 18 12 18 14,4 16,8 14,4 14,4
Сахар и кондитерские изделия 3,6 1,2 2,4 3,6 2,4 3,6 4,8
Сало, масло растительное и маргарин 2,4 2,4 3,6 2,4 3,6 1,2 3,6

В общем и целом наблюдается рост потребления и улучшение его качества. Кроме мяса и мясопродуктов, которые требуют некоторого времени для восстановления уровня, а его в то время не было по причине обстоятельств непреодолимой силы. Кстати, о времени и обстоятельствах: нынешняя РФ только в прошлом году, спустя 23 года, смогла достигнуть уровня потребления мяса, который был в конце 80-х в РСФСР. И то только за счет дешевой и быстрорастущей курятины. А ведь никакой разрушительной войны в стране не было.

Tags: Россия до революции, ЦСУ СССР, молочные продукты, мясо, потребление, хруст французской булки
Subscribe
promo burckina_faso сентябрь 20, 2015 10:35 2012
Buy for 30 tokens
Люди сошли с ума. Все ностальгируют и показывают фотографии своих 90-х. Выложу одну фоточку и я. На ней изображены люди из моего детства. Люди, которых я никогда уже не увижу, потому что они не пережили ваши "замечательные" 90-е: Подписать её можно так: " Наша улица. Я, Катька (…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 99 comments