burckina_faso


Cпички детям не игрушки


Previous Entry Share Next Entry
Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания
burckina_faso
Одно из главный оправданий, творящихся непотребств в стране после 1991 года заключается в доводе, что продуктовые прилавки стали полны и изобильны и народ стал питаться гораздо лучше, чем во времена СССР. Рассмотрим это утверждение сквозь призму официальной статистики потребления основных продуктов питания:

питание-1990-2011
Как видно из этой таблицы, питание россиян за последние 20 лет претерпело большие изменения и изменения эти носят следующий характер:
1. Сократилось потребление мяса, молока, яиц, сахара, жиров и рыбных продуктов.
2. Увеличилось потребление фруктов.

Теперь детальнее. Потребление мяса за все 90-е и нулевые уменьшилось на четверть. При этом наблюдается такая особенность, что 10% самых бедных в стоимостном выражении потребляют в 6 раз меньше мяса, чем 10% самых богатых россиян. Четверть потребляемого мяса - импорт. Треть говядины - импорт. Нынешний рост потребления мяса идет за счет потребления курятины.
Потребление молока в целом сократилось на треть. Причем сократилось за счет свежего молока и продуктов из него. Собственное молочное стадо России уменьшилось в три раза относительно уровня 1990 года, следовательно мы стали потреблять больше импорта, а уж как оно переработано и с какими добавками, то это одному Онищенко известно.
Самый большой провал имеем в потреблении рыбы. Средний уровень за 20 лет - 58% от уровня 1990 года.
Потребление фруктов выросло значительно в конце нулевых. В 90-е был такой же провал, как и по всем остальным продуктам. Здесь нужно учитывать, что нет цифр по потреблению соков. В СССР по моим личным ощущениям с потреблением соков дела обстояли совсем неплохо. Их было много и они были дешевы и натуральны. Это компенсировало ситуацию с потреблением фруктов, появление которых в магазинах носило строго сезонный характер.
Потребление хлеба не изменилось за 20 лет. Второй хлеб – картофель спасал население от голода в 90-е и потребление его тогда выросло. В нулевые все вернулось на прежний уровень. Есть небольшой скачок в потреблении в кризис 2008-09 гг. Т.е. картофель является неплохим кризисным индикатором.

В общем, не стали мы больше и лучше питаться. Наличие продуктов на прилавках и отсутствие очередей за колбасой не является признаком изобилия и хорошего питания. Скорее наоборот, это является признаком ухудшения ситуации с питанием в нашем случае.

promo burckina_faso september 20, 2015 10:35 2078
Buy for 30 tokens
Люди сошли с ума. Все ностальгируют и показывают фотографии своих 90-х. Выложу одну фоточку и я. На ней изображены люди из моего детства. Люди, которых я никогда уже не увижу, потому что они не пережили ваши "замечательные" 90-е: Подписать её можно так: " Наша улица. Я, Катька (…

Небольшая подборка из официальных источников: http://www.ruslog.com/forum/index.php?topic=293.0

Спасибо, почитаю.

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь tomtimtom сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь historian30h сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Великий Пост России.

Пользователь speranza5911 сослался на вашу запись в записи «Великий Пост России.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь sk_4 сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] нал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь forward2ussr сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Извините, по приведенной в статье ссылке не смог найти исходные данные для составления подобной таблицы. Не подскажете дополнительные источники?

Одного источника нет. Все разбросано по сайту Росстата. Пришлось собирать все самому в одну хронологию.

Любопытный график.
Я бы ещё дал полезный совет: на диаграмме внизу мелко шрифтиком ставить источник цифр. Меленько.

Выше я уже ответил, что одного источника нет. Все разбросано по сайту Росстата по годам. Потому просто ссылка на статежегодники.

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь mamlas сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь mamlas сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь dowgor сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь varjag_2007 сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь karlsonmarxx сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь extech сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие п

Пользователь vitaliksh сослался на вашу запись в записи «Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания» в контексте: [...] Оригинал взят у в Покушаюсь на святое – на колбасу, хлеб, мясо и прочие продукты питания [...]

?

Log in

No account? Create an account